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Optimale Trinkreife
Wann ein Wein trinkreif ist, unterliegt immer verschiedenen Faktoren wie Anbauregion, dem speziellen Wein, dem Jahrgang und dem persönlichen Gusto.
Die optimale Trinkreife verschiedener Rotweine, angeordnet nach Jahren:
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1 Jahr
Beaujolais Primeur
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1 bis 3 Jahre
Muskattrollinger, Trollinger, Blauer Portugieser, Roséweine, Schwarzriesling
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3 bis 4 Jahre
Merlot, Dornfelder, Regent, Samtrot Kabinett, Schwarzriesling Kabinett
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4 bis 6 Jahre
Lemberger QbA bis Kabinett, Spätburgunder QbA bis Kabinett
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6 bis 8 Jahre
Lemberger Spätlese und Spätburgunder Spätlese, Samtrot Auslese
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Über 8 Jahre
HADES-Barriqueweine
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Die optimale Trinkreife verschiedener Weißweine, angeordnet nach Jahren:
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1 bis 3 Jahre:
Rivaner, Riesling QbA und Kabinett, Kerner QbA und Kabinett
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3 bis 4 Jahre
Grauburgunder, Riesling Spätlese, Kerner Spätlese, Chardonnay
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4 bis 6 Jahre
Riesling Auslese, Kerner Auslese, Gewürztraminer Auslese, HADES-Barriqueweine
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über 6 Jahre
edelsüßer Riesling, Eiswein, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese
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