2015 Syrah H.A.D.E.S. trocken

Weingut Sonnenhof
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2015 Syrah H.A.D.E.S. trocken
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Artikel-Nr.: 2914
Geschmack: trocken
Lage: Gündelbacher Wachtkopf
Qualität: Barrique-Wein
Alkoholgehalt: 13,0 %
Restsüße: 1,5 g/l
Weinsäure: 5,5 g/l
Jahrgang: 2015
Lagerung: 10 Jahre
Beschreibung Terroir Auszeichnungen
Beschreibung
Der Syrah präsentiert sich mit dunklem Rubinrot, geadelt durch den Ausbau im neuen Barriquefass.... mehr
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"2015 Syrah H.A.D.E.S. trocken"

Der Syrah präsentiert sich mit dunklem Rubinrot, geadelt durch den Ausbau im neuen Barriquefass. Dunkle Schokolade, Pfeffer, grüne Paprika, Stachelbeere und Vanille in der Nase. Am Gaumen zeigt er ein harmonisches Spiel aus würzigen, leicht rauchigen Noten. Der Abgang ist weich, untermalt von einer sehr feinen Tanninstruktur und einer angenehmen Säure. Der Wein passt hervorragend zu dunklen, würzigen Fleischgerichten und Geschmortem, besonders zu Wild, das mit einer fruchtigen Soße abgerundet ist. Schön auch zu würzigen Käsesorten, Blauschimmelkäse, Antipasti und Räucherschinken.

Unsere Weine enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene außer Sulfite. 

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Terroir
Die HADES-Weine sind die Spitze unserer Weinqualitäten. Sie stammen aus dem Herzstück der... mehr

Die HADES-Weine sind die Spitze unserer Weinqualitäten. Sie stammen aus dem Herzstück der Sonnenhof-Toplagen und werden auf ein festgelegtes Ertragsmaximum reduziert, um dichte und große Weine zu erhalten. Sie reifen in neuen, kleinen Eichenholzfässern, die wir bei renommierten Tonnellerien in Frankreich aussuchen. Unser Syrah HADES reifte 20 Monate in neuen Eichenbarrique-Fässern.

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