2016 Chardonnay H.A.D.E.S. trocken

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Artikel-Nr.: 5714
Geschmack: trocken
Lage: Gündelbacher Wachtkopf
Qualität: Barrique-Wein
Alkoholgehalt: 12,5 %
Restsüße: 3,9 g/l
Weinsäure: 4,7 g/l
Jahrgang: 2016
Lagerung: 10 Jahre
Der Chardonnay präsentiert sich goldgelb im Glas. In der Nase öffnet sich ein... mehr
"2016 Chardonnay H.A.D.E.S. trocken"

Der Chardonnay präsentiert sich goldgelb im Glas. In der Nase öffnet sich ein feiner, buttriger Duft, der von einer sehr frischen und animierenden Säure begleitet wird. Leichte Vanilletöne zeugen vom Ausbau im Barriquefass. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay sehr frisch mit einer präsenten Säure. Frische und Mineralität prägen diesen HADES-Wein. Dazu gesellen sich weiche Anklänge, die die Lagerung im neuen Barriquefass widerspiegeln. Insgesamt ist der Chardonnay HADES ein junger Wein mit großem Lagerpotential, der auf der Flasche gerne noch nachreifen darf.

Dieser Wein passt ideal zu hellen Fleischgerichten wie Kalb und Geflügel, sehr gut auch in der Kombination mit Estragon. Auch ein Risotto mit viel Schmelz, Pastagerichte mit Sahnesoße und leicht würzige Käsesorten sind hervorragende Begleiter.

Unsere Weine enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene außer Sulfite. 

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Die HADES-Weine sind die Spitze unserer Weinqualitäten. Sie stammen aus dem Herzstück der... mehr

Die HADES-Weine sind die Spitze unserer Weinqualitäten. Sie stammen aus dem Herzstück der Sonnenhof-Toplagen und werden auf ein festgelegtes Ertragsmaximum reduziert, um dichte und große Weine zu erhalten. Sie reifen in neuen, kleinen Eichenholzfässern, die wir bei renommierten Tonnellerien in Frankreich aussuchen. Unser Chardonnay HADES reifte 10 Monate in neuen Eichenbarrique-Fässern.

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