2016 Spätburgunder Auslese

Weingut Sonnenhof
2016 Spätburgunder Auslese
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Artikel-Nr.: 3264
Geschmack: mild
Qualität: Lagenwein
Lage: Gündelbacher Wachtkopf
Alkoholgehalt: 10,0 %
Restsüße: 56,9 g/l
Weinsäure: 4,6 g/l
Lagerung: 7 Jahre
Beschreibung Terroir Auszeichnungen
Beschreibung
Dieser vollmundige und weiche Burgunder erinnert in der Nase an dunkle Kirschen und Pflaume. Am... mehr
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"2016 Spätburgunder Auslese"

Dieser vollmundige und weiche Burgunder erinnert in der Nase an dunkle Kirschen und Pflaume. Am Gaumen stehen würzige Aromen wie Edelbitter, Lakritz und Salbei im Vordergrund und werden von süßlichen Gewürznoten wie Nelken und Süßholz abgerundet. Die Spätburgunder Auslese eignet sich zu würzigen Süßspeisen. Probieren Sie den Wein auch zu milden Schmorgerichten.

Unsere Weine enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene außer Sulfite.

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Terroir
Die Trauben für unsere *S*-Weine wachsen in alten Rebanlagen, die tief in den kargen... mehr

Die Trauben für unsere *S*-Weine wachsen in alten Rebanlagen, die tief in den kargen Keuperböden des Gündelbacher Wachtkopfes wurzeln. Das vollreife Lesegut für die Weine ernten wir in selektiver Handlese. Eine strikte Ertragsreduktion auf 45-50 hl/ha sowie überdurchschnittlich hohe Mostgewichte gehören ebenso zu den Vinifikationskriterien wie traditionelle Ausbaumethoden. Bestimmte Rebsorten lassen wir eine Zeit lang im Holzfass reifen, um ihren Charakter hervorzuheben. Somit entstehen einzigartige Typen, die sich von anderen "Württembergern" unterscheiden.

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Dieser Wein ist mit der Goldenen Preismünze ausgezeichnet worden.

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