2016 Syrah *S* trocken

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Artikel-Nr.: 2954
Geschmack: trocken
Qualität: Lagenwein
Lage: Gündelbacher Wachtkopf
Alkoholgehalt: 13,0 %
Restsüße: 1,2 g/l
Weinsäure: 5,4 g/l
Lagerung: 7 Jahre
Bereits unseren Vater hat der Syrah mit seiner würzig-fruchtigen Art begeistert. Er pflanzte ihn... mehr
"2016 Syrah *S* trocken"

Bereits unseren Vater hat der Syrah mit seiner würzig-fruchtigen Art begeistert. Er pflanzte ihn als erster ins heißeste Gewann des Gündelbacher Wachtkopfes. Der über viele Monate im Eichenfass gereifte Wein erinnert in der Nase an Herzkirschen und im Geschmack an dunkle Schokolade, Pfeffer und Schwarze Johannisbeeren.

Dieser noch sehr junge und lagerfähige Wein passt hervorragend zu würzigen Fleischgerichten, Wild, Antipasti und kräftigen Käsesorten.

Unsere Weine enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene außer Sulfite.

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Die Trauben für unsere *S*-Weine wachsen in alten Rebanlagen, die tief in den kargen... mehr

Die Trauben für unsere *S*-Weine wachsen in alten Rebanlagen, die tief in den kargen Keuperböden des Gündelbacher Wachtkopfes wurzeln. Das vollreife Lesegut für die Weine ernten wir in selektiver Handlese. Eine strikte Ertragsreduktion auf 45-50 hl/ha sowie überdurchschnittlich hohe Mostgewichte gehören ebenso zu den Vinifikationskriterien wie traditionelle Ausbaumethoden. Bestimmte Rebsorten lassen wir eine Zeit lang im Holzfass reifen, um ihren Charakter hervorzuheben. Somit entstehen einzigartige Typen, die sich von anderen "Württembergern" unterscheiden.

Dieser Wein ist mit der Höchstpunktzahl von 5,0 Punkten und somit "GROSSEM GOLD" ausgezeichnet worden.

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