2018 Wachtkopf Blaufränkisch *S* trocken

2018 Wachtkopf Blaufränkisch *S* trocken
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Artikel-Nr.: 1454
Geschmack: trocken
Qualität: Lagenwein
Lage: Gündelbacher Wachtkopf
Alkoholgehalt: 12,5 %
Restsüße: 5,5 g/l
Weinsäure: 4,8 g/l
Jahrgang: 2018
Fruchtige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, ätherische Noten von Salbei und Minze sowie... mehr
"2018 Wachtkopf Blaufränkisch *S* trocken"

Fruchtige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, ätherische Noten von Salbei und Minze sowie würzige Aromen von schwarzem Tee zeigen sich vielschichtig in der Nase. Animierend durch seine frische Säure, schöne Mineralik und eine perfekt eingebundene Tanninstruktur machen diesen Blaufränkisch lebendig und kraftvoll!

Unsere Weine enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene außer Sulfite.

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Die Trauben für unsere WACHTKOPF Weine (ehemals *S*) wachsen in alten Rebanlagen, die tief in... mehr

Die Trauben für unsere WACHTKOPF Weine (ehemals *S*) wachsen in alten Rebanlagen, die tief in den kargen Keuperböden des Gündelbacher Wachtkopfes wurzeln. Das vollreife Lesegut für die Weine ernten wir in selektiver Handlese. Eine strikte Ertragsreduktion auf 45-50 hl/ha sowie überdurchschnittlich hohe Mostgewichte gehören ebenso zu den Vinifikationskriterien wie traditionelle Ausbaumethoden. Bestimmte Rebsorten lassen wir eine Zeit lang im Holzfass reifen, um ihren Charakter hervorzuheben. Somit entstehen einzigartige Typen, die sich von anderen "Württembergern" unterscheiden.

» Ausgewählte Parzellen unserer Spitzenlagen
» Teilweise Reifung im mehrfach belegtem Eichenfass
» Deutlich ertragsreduziert
» Reifepotential & Charakterstark

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