2018 Wachtkopf Lemberger *S*

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Artikel-Nr.: 3154
Geschmack: feinherb
Qualität: Lagenwein
Lage: Gündelbacher Wachtkopf
Alkoholgehalt: 11,0 %
Restsüße: 31,2 g/l
Weinsäure: 5,5 g/l
Jahrgang: 2018
Lagerung: 7 Jahre
Vollmundiger Lemberger, der sich mit Röstaromen und reifen Kirschen in der Nase zeigt. Die feine... mehr
"2018 Wachtkopf Lemberger *S*"

Vollmundiger Lemberger, der sich mit Röstaromen und reifen Kirschen in der Nase zeigt. Die feine Restsüße, gepaart mit weichen Tanninen, sorgt für Trinkgenuss. Sehr schön als Begleiter zu Kurzgebratenem vom Grill mit Barbequesauce, zu einem Stück dunkler Schokolade oder pur in gemütlicher Runde.

Unsere Weine enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene außer Sulfite. 

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Die Trauben für unsere WACHTKOPF Weine (ehemals *S*) wachsen in alten Rebanlagen, die tief in... mehr

Die Trauben für unsere WACHTKOPF Weine (ehemals *S*) wachsen in alten Rebanlagen, die tief in den kargen Keuperböden des Gündelbacher Wachtkopfes wurzeln. Das vollreife Lesegut für die Weine ernten wir in selektiver Handlese. Eine strikte Ertragsreduktion auf 45-50 hl/ha sowie überdurchschnittlich hohe Mostgewichte gehören ebenso zu den Vinifikationskriterien wie traditionelle Ausbaumethoden. Bestimmte Rebsorten lassen wir eine Zeit lang im Holzfass reifen, um ihren Charakter hervorzuheben. Somit entstehen einzigartige Typen, die sich von anderen "Württembergern" unterscheiden.

 

» Ausgewählte Parzellen unserer Spitzenlagen
» Teilweise Reifung im mehrfach belegtem Eichenfass
» Deutlich ertragsreduziert
» Reifepotential & Charakterstark

 

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