2018 Chardonnay *S* trocken

2018 Chardonnay *S* trocken
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Artikel-Nr.: 5754
Geschmack: trocken
Qualität: Lagenwein
Lage: Gündelbacher Wachtkopf
Alkoholgehalt: 12,0 %
Restsüße: 7,1 g/l
Weinsäure: 7,4 g/l
Lagerung: 5 Jahre
Dieser Wein entstammt aus alten Reben der ersten offiziellen Chardonnay-Anlage... mehr
"2018 Chardonnay *S* trocken"

Dieser Wein entstammt aus alten Reben der ersten offiziellen Chardonnay-Anlage Württembergs. 

Er zeigt sich frisch und klar in der Frucht, mit einer feinen Säure, vollem Körper und schönem Schmelz.

Genießen Sie ihn zu Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Krebsen, zu hellem Fleisch mit sahniger Soße oder einem fruchtig milden Curry.

Unsere Weine enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene außer Sulfite.

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Die Trauben für unsere *S*-Weine wachsen in alten Rebanlagen, die tief in den kargen... mehr

Die Trauben für unsere *S*-Weine wachsen in alten Rebanlagen, die tief in den kargen Keuperböden des Gündelbacher Wachtkopfes wurzeln. Das vollreife Lesegut für die Weine ernten wir in selektiver Handlese. Eine strikte Ertragsreduktion auf 45-50 hl/ha sowie überdurchschnittlich hohe Mostgewichte gehören ebenso zu den Vinifikationskriterien wie traditionelle Ausbaumethoden. Bestimmte Rebsorten lassen wir eine Zeit lang im Holzfass reifen, um ihren Charakter hervorzuheben. Somit entstehen einzigartige Typen, die sich von anderen "Württembergern" unterscheiden.

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