2019 Wachtkopf Gewürztraminer Spätlese *S*

Weingut Sonnenhof
2019 Wachtkopf Gewürztraminer Spätlese *S*
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Artikel-Nr.: 7454
Geschmack: mild
Qualität: *S*-Wein
Lage: Gündelbacher Wachtkopf
Alkoholgehalt: 11,0 %
Restsüße: 39,8 g/l
Weinsäure: 4,7 g/l
Jahrgang: 2019
Beschreibung Terroir Auszeichnungen
Beschreibung
Seit Jahrzehnten wird der Gewürztraminer am Wachtkopf angepflanzt und ist eine beliebte Rarität.... mehr
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"2019 Wachtkopf Gewürztraminer Spätlese *S*"

Seit Jahrzehnten wird der Gewürztraminer am Wachtkopf angepflanzt und ist eine beliebte Rarität. Die Aromen dieses Traminers erinnern an vollblühende Rosen, er harmoniert mit Blauschimmelkäse sowie Süßspeisen mit Orange.

Unsere Weine enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene außer Sulfite.

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Terroir
Die Trauben für unsere WACHTKOPF Weine (ehemals *S*) wachsen in alten Rebanlagen, die tief in... mehr

Die Trauben für unsere WACHTKOPF Weine (ehemals *S*) wachsen in alten Rebanlagen, die tief in den kargen Keuperböden des Gündelbacher Wachtkopfes wurzeln. Das vollreife Lesegut für die Weine ernten wir in selektiver Handlese. Eine strikte Ertragsreduktion auf 45-50 hl/ha sowie überdurchschnittlich hohe Mostgewichte gehören ebenso zu den Vinifikationskriterien wie traditionelle Ausbaumethoden. Bestimmte Rebsorten lassen wir eine Zeit lang im Holzfass reifen, um ihren Charakter hervorzuheben. Somit entstehen einzigartige Typen, die sich von anderen "Württembergern" unterscheiden.

» Ausgewählte Parzellen unserer Spitzenlagen
» Teilweise Reifung im mehrfach belegtem Eichenfass
» Deutlich ertragsreduziert
» Reifepotential & Charakterstark

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