2019 Wachtkopf Riesling *S* trocken

Weingut Sonnenhof
2019 Wachtkopf Riesling *S* trocken
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Artikel-Nr.: 6034-19
Geschmack: trocken
Qualität: Lagenwein
Lage: Gündelbacher Wachtkopf
Alkoholgehalt: 13,0 %
Restsüße: 7,1 g/l
Weinsäure: 7,4 g/l
Jahrgang: 2019
Lagerung: 7 Jahre
Beschreibung Terroir
Beschreibung
Dieser Riesling stammt aus unseren ältesten Riesling-Rebanlagen am Wachtkopf. Eleganter Riesling... mehr
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"2019 Wachtkopf Riesling *S* trocken"

Dieser Riesling stammt aus unseren ältesten Riesling-Rebanlagen am Wachtkopf. Eleganter Riesling mit Aromen von Birnen, gelben Äpfeln und einem Hauch Exotik. Langanhaltendes Mundgefühl, welches durch einen zarten Schmelz und eine angenehme Säure geprägt ist. Idealer Begleiter zu feinen Fischgerichten.  

Unsere Weine enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene außer Sulfite.

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Terroir
Die Trauben für unsere WACHTKOPF Weine (ehemals *S*) wachsen in alten Rebanlagen, die tief in... mehr

Die Trauben für unsere WACHTKOPF Weine (ehemals *S*) wachsen in alten Rebanlagen, die tief in den kargen Keuperböden des Gündelbacher Wachtkopfes wurzeln. Das vollreife Lesegut für die Weine ernten wir in selektiver Handlese. Eine strikte Ertragsreduktion auf 45-50 hl/ha sowie überdurchschnittlich hohe Mostgewichte gehören ebenso zu den Vinifikationskriterien wie traditionelle Ausbaumethoden. Bestimmte Rebsorten lassen wir eine Zeit lang im Holzfass reifen, um ihren Charakter hervorzuheben. Somit entstehen einzigartige Typen, die sich von anderen "Württembergern" unterscheiden.

» Ausgewählte Parzellen unserer Spitzenlagen
» Teilweise Reifung im mehrfach belegtem Eichenfass
» Deutlich ertragsreduziert
» Reifepotential & Charakterstark

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