2020 Wachtkopf Riesling *S* trocken

2020 Wachtkopf Riesling *S* trocken
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Artikel-Nr.: 6034-20
Geschmack: trocken
Qualität: Lagenwein
Lage: Gündelbacher Wachtkopf
Alkoholgehalt: 13,0 %
Restsüße: 2,0 g/l
Weinsäure: 6,7 g/l
Jahrgang: 2020
Lagerung: 7 Jahre
Dieser Riesling stammt aus unseren ältesten Riesling Rebanlagen am Wachtkopf und wurde... mehr
"2020 Wachtkopf Riesling *S* trocken"

Dieser Riesling stammt aus unseren ältesten Riesling Rebanlagen am Wachtkopf und wurde selektiv mit der Hand geerntet. Eleganter Riesling mit Aromen von Stachelbeeren, gelben Äpfeln
und einem Hauch Exotik. Langanhaltendes Mundgefühl mit zartem Schmelz und angenehmer Säure. Ideal zu gegrilltem Fisch oder Wildgeflügel.

Unsere Weine enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene außer Sulfite.

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Die Trauben für unsere WACHTKOPF Weine (ehemals *S*) wachsen in alten Rebanlagen, die tief in... mehr

Die Trauben für unsere WACHTKOPF Weine (ehemals *S*) wachsen in alten Rebanlagen, die tief in den kargen Keuperböden des Gündelbacher Wachtkopfes wurzeln. Das vollreife Lesegut für die Weine ernten wir in selektiver Handlese. Eine strikte Ertragsreduktion auf 45-50 hl/ha sowie überdurchschnittlich hohe Mostgewichte gehören ebenso zu den Vinifikationskriterien wie traditionelle Ausbaumethoden. Bestimmte Rebsorten lassen wir eine Zeit lang im Holzfass reifen, um ihren Charakter hervorzuheben. Somit entstehen einzigartige Typen, die sich von anderen "Württembergern" unterscheiden.

» Ausgewählte Parzellen unserer Spitzenlagen
» Teilweise Reifung im mehrfach belegtem Eichenfass
» Deutlich ertragsreduziert
» Reifepotential & Charakterstark

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