2020 Wachtkopf Riesling Spätlese

2020 Wachtkopf Riesling Spätlese
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Artikel-Nr.: 7054
Geschmack: edelsüß
Qualität: Lagenwein
Lage: Gündelbacher Wachtkopf
Alkoholgehalt: 9,0 %
Restsüße: 61,4
Weinsäure: 6,9 g/l
Jahrgang: 2020
Lagerung: 10 Jahre
Der Duft von reifen Birnen, Äpfeln und einer leichten Würze überzeugt in der Nase. Die typische... mehr
"2020 Wachtkopf Riesling Spätlese"

Der Duft von reifen Birnen, Äpfeln und einer leichten Würze überzeugt in der Nase. Die typische Rieslingsäure ist sehr gut eingebunden und erfrischt am Gaumen. Die natürliche Restsüße sorgt für puren Genuss. Probieren Sie diese Spätlese zu einer Käseplatte. 

Unsere Weine enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene außer Sulfite.

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Die Trauben für unsere WACHTKOPF Weine (ehemals *S*) wachsen in alten Rebanlagen, die tief in... mehr

Die Trauben für unsere WACHTKOPF Weine (ehemals *S*) wachsen in alten Rebanlagen, die tief in den kargen Keuperböden des Gündelbacher Wachtkopfes wurzeln. Das vollreife Lesegut für die Weine ernten wir in selektiver Handlese. Eine strikte Ertragsreduktion auf 45-50 hl/ha sowie überdurchschnittlich hohe Mostgewichte gehören ebenso zu den Vinifikationskriterien wie traditionelle Ausbaumethoden. Bestimmte Rebsorten lassen wir eine Zeit lang im Holzfass reifen, um ihren Charakter hervorzuheben. Somit entstehen einzigartige Typen, die sich von anderen "Württembergern" unterscheiden.

» Ausgewählte Parzellen unserer Spitzenlagen
» Teilweise Reifung im mehrfach belegtem Eichenfass
» Deutlich ertragsreduziert
» Reifepotential & Charakterstark

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